Alimentamos Barcelona: Hacia sistemas alimentarios locales sostenibles
El pasado 19 de noviembre de 2024, el Paraninfo de la Escuela Industrial de la Diputación de Barcelona fue el escenario de la jornada «Alimentem Barcelona«, un evento clave para promover sistemas alimentarios locales sostenibles y resilientes. Dirigido a técnicos, regidores municipales y representantes de diversas instituciones, el encuentro reunió ideas innovadoras y experiencias destacadas que marcaron un hito en la construcción de políticas alimentarias locales.
La jornada, organizada por la Diputación de Barcelona junto con el Pla Estratègic Metropolità de Barcelona (PEMB) y el apoyo de la Oficina Conjunta de la Alimentación Sostenible (OCAS), la Generalitat de Catalunya y el Ayuntamiento de Barcelona, integró ponencias, debates y talleres consecutivos que abordaron cuestiones críticas como la protección de suelos agrícolas, la compra pública sostenible y la reducción del desperdicio alimentario.
Ciudades líderes en el debate sobre alimentación sostenible
- Milán, representada por Carola Carazzone, destacada impulsora del Pacto de Milán, que promueve sistemas alimentarios urbanos sostenibles. Este pacto, firmado en 2015, continúa siendo un modelo de referencia global.
- Dijon, conocida por integrar sostenibilidad y gastronomía a través de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, además de proteger su agricultura periurbana.
- Valencia, cuya estrategia agroalimentaria gira en torno a la Ley de l’Horta de València. Aunque estaba programada la participación de un representante de la ciudad, su asistencia pudo haberse visto afectada por las consecuencias de la reciente DANA.
- Barcelona, pionera en la defensa de espacios agrícolas periurbanos mediante el Parque Agrario del Baix Llobregat, que protege 3.000 hectáreas de huerta en el área metropolitana.
Los debates subrayaron la urgencia de institucionalizar las estrategias alimentarias para garantizar su continuidad más allá de los ciclos políticos y fortalecer su impacto a largo plazo.
El evento también resaltó la urgencia de una transición hacia un sistema energético más descentralizado y resiliente, donde el almacenamiento de energía y la integración de energías renovables a la red juegan un papel fundamental. Los participantes, incluidos expertos en innovación tecnológica y gestores de proyectos sostenibles, coincidieron en que la colaboración internacional es esencial para construir soluciones duraderas y enfrentar los desafíos ambientales actuales.
Sonia Callau: Claves de la gobernanza alimentaria local
En un reportaje exclusivo con Vicoru, Sonia Callau, Cap de la Dirección Territorial Agraria de la Diputación de Barcelona, afirmó las líneas estratégicas de la gobernanza alimentaria en el territorio, destacando la importancia de integrar la alimentación sostenible en las políticas públicas.
“La alimentación debe ser un eje central de las políticas públicas. Proteger los espacios agrarios y vincularlos con las áreas urbanas es fundamental para garantizar un sistema alimentario sostenible y la continuidad de la actividad agrícola.”
Callau destacó dos pilares esenciales en esta estrategia:
- Protección de los suelos agrícolas: Mediante los parques agrarios, que integran acuerdos entre municipios y agricultores para salvaguardar el suelo agrícola y garantizar su uso continuado. Actualmente, nueve parques agrarios en la provincia protegen más de 100.000 hectáreas de terreno.
- Planificación alimentaria municipal: Iniciativas que buscan transformar el modelo de producción y consumo hacia uno más sostenible y saludable.
- El Parque Agrario del Baix Llobregat fue resaltado como un caso de éxito internacional, demostrando cómo la gestión integrada puede mejorar tanto la producción como la comercialización local.
La jornada «Alimentem Barcelona» puso de manifiesto la importancia de la colaboración entre ciudades, instituciones y actores locales para avanzar en un modelo alimentario sostenible. El evento reafirmó el compromiso de Barcelona con la protección de su entorno agrícola y la integración de la alimentación como un eje estratégico en sus políticas públicas.
El mensaje fue claro: el desafío de construir sistemas alimentarios sostenibles no puede esperar, y actuar desde lo local con una visión global es clave para garantizar un futuro resiliente para las comunidades y el planeta.
